ХРУСТЯЩАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША

Ингредиенты:

Лаваш тонкий — 1 шт.
Капуста свежая — 350 г
Морковь — 1 шт.
Огурцы маринованные — 100 г
Лук зеленый — по вкусу
Укроп свежий — по вкусу
Майонез — 2-3 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — для обжаривания

Способ приготовления:

В большую миску натереть на терке капусту. Натереть на терке морковь. Натереть маринованные огурцы. Лук и укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Все овощи и зелень смешать, заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Лаваш расстелить на столе и распределить овощную начинку равномерно по всей поверхности. Свернуть лаваш с начинкой в рулет.

Рулет из лаваша нарезать порционно на кусочки шириной около 3 см. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить кусочки рулета из лаваша на сковороду.

Обжарить лаваш с начинкой до золотистого цвета с двух сторон. Лаваш при обжаривании становится хрустящим, с аппетитной румяной корочкой, а начинка внутри остается сочной.

Хрустящая закуска из лаваша с овощной начинкой готова.

Приятного аппетита!