Приготовленное по этому рецепту мясо имеет нежный вкус и буквально тает во рту. Всё благодаря пряному маринаду, который одновременно является и заливкой для обжаривания мяса. Хранить мясо в яичной заливке можно до нескольких дней.
Это придется весьма кстати, если усталый пришел с работы, а дети требуют чего-нибудь вкусненького. Достал мясо из холодильника, положил на сковороду — 5 минут, и отличный ужин готов!
Как быстро приготовить мясо
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г мяса
- 2 яйца
- 1 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. крахмала
- 2 ч. л. кунжута
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. смеси перцев
- 1 ст. л. растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешай в миске яйца и горчицу.
Добавь крахмал, соль и перец. Перемешай.
Нарежь мясо небольшими кусочками и перемешай с заливкой.
Отправь миску с мясом в холодильник. Минимум на 7 часов, а лучше на всю ночь. Даже очень жесткое мясо, полежав ночь в этом маринаде, становится мягким и сочным.
Обжаривай мясо на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, посыпая кунжутом.
Мясо быстрого приготовления готово. Приятного аппетита!