Мой любимый рецепт!
Сегодня предлагаю рецепт, очень вкусной маринованной капусты! Отлично подойдет к картофелю и мясу.
Рецепт:
- Капуста — 1 кг.
- Морковь — 100 гр.
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Уксус (9%) — 40 мл.
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 2.5 столовые ложки
- Масло растительное — 1\2 стакана
- Вода — 0.5 литра для рассола
- Вода ( добавляем к уксусу) — 60 мл.
Способ приготовления:
Капусту мелко шинкуем ножом или овощечисткой.
Морковь натрем на крупной терке.
Чеснок мелко порежем.
В уксус выливаем воду.
0.5 литра воды вскипятим, добавляем уксус, соль, сахар, растительное масло перемешиваем и доведем до кипения.
Даем маринаду остыть 5-10 минут и заливаем капусту, перемешиваем.
Когда капуста остынет можно пробовать, но если дать капусте постоять в холодильнике она становится еще вкуснее.
Обязательно попробуйте, очень вкусно получается!
Более подробно, этот рецепт можно посмотреть в моем видеоролике ниже.
