Пирог с творожно — ягодной начинкой. Устоять невозможно. Вкуснейший пирог, от которого трудно оторваться. Пирог получается невероятно красивым, нежным и рассыпчатым. Состав: Тесто: · Кукурузная мука – 1 стакан. · Сливочное масло – 150 г. · Сахар – 4 ст. ложки. · Разрыхлитель – 10 г. · Яйцо – 1 шт. · Ванильный сахар – 10 г. Начинка: · Творог – 0,4 кг. · Яйца – 3 шт. · Сахар – 1/2 стакана. · Ягоды – 200 г. Приготовление: 1. В широкую миску просеять муку, всыпать разрыхлитель. Перемешать. 2. Сливоч. масло, сахар. песок и половинку ваниль. сахара – сложить в чистую миску, хорошенько взбить до однородной массы (можно воспользоваться миксером). 3. Затем вбить одно яйцо – взбиваем еще 3 мин. 4. В готовую массу всыпать мучную смесь. 5. Форму застелить листом пергаментной бумаги. 6. В подготовленную форму выложить тесто, разровнять, поставить в холодильник. 7. Начинка: В миску выложить творог, всыпать сахар. песок и оставшийся ваниль. сахар, вбить три яйца. Хорошенько взбить в однородную массу (миксером). Только потом добавить ягоды, аккуратно перемешать. 8. На охлажденную основу выложить начинку. 9. Выпекам в духовке, разогретой до 180 Гр. Время выпечки примерно 45 мин. 10. Готовый пирог слегка остудить, подать к столу. Приятного чаепития!