Вкуснотища из помидорчиков и баклажанов

Летом особенно актуально!

Самая вкусная и легкая в приготовлении закуска из баклажанов и помидоров.

Она настолько вкусная, что съедается до последнего кусочка.

В летний и осенний сезон этот рецепт особенно актуален!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

баклажаны — 800 г (3 шт.)
помидоры средние — 800 г (6 шт.)
лимон — 1 шт.
петрушка — 1 пучок

Маринад:
вода кипячёная — 200 мл
масло оливковое (подсолнечное) — 6 ст. л.
чеснок — 5 зубчиков
соль — 2 ч. л.
сок из помидоров после обжарки

Детали приготовления — в видео. Вам понравится!